Vaniljcupcakes
Lätta, luftiga vaniljcupcakes med silkeslen smörkräm, bakboxens klassiker som alltid lyckas. Se Jemmas video ovan för pipning och finish.
Inspirerat av Cupcake Jemma
- smör, rumsvarmt125 g
- strösocker125 g
- ägg2
- vetemjöl125 g
- bakpulver1½ tsk
- vaniljextrakt1 tsk
- mjölk2 msk
- smör för smörkräm, rumsvarmt150 g
- florsocker300 g
- mjölk till smörkrämen1 msk
- 1
Sätt ugnen på 175°C (347°F) och klä en muffinsform med 12 papperformar.
- 2
Vispa smör och socker pösigt. Tillsätt äggen ett i taget och vispa väl mellan varje.
- 3
Vänd ner mjöl och bakpulver, sedan vanilj och mjölk till en slät smet.
- 4
Fördela i formarna och grädda 18–20 minuter tills de fjädrar tillbaka vid lätt tryck. Låt svalna helt.
- 5
Vispa smöret till smörkrämen ljust, sikta i florsockret och vispa med mjölken tills fluffigt. Spritsa på de avsvalnade cupcakesarna. Se videon för pipningstekniken.
Innehåller: gluten, ägg, mjölk
Tillverkad i ett kök som hanterar nötter, mjölk, ägg och gluten.
Allergi? Kontrollera alltid förpackningen på de varor du använder. Märkningar kan variera mellan märken.
Det här är en hemlagad version. Följ videon ovan för Jemmas exakta metod och proportioner. Ägg och smör i rumstemperatur ger luftigast resultat.
Sparas endast på den här enheten.