Mörk chokladmousse
Djup, nästan allvarlig chokladmousse, luftig men intensiv. Få ingredienser, ingenstans att gömma sig. Använd choklad du tycker om.
- mörk choklad (70 %)200 g
- ägg4
- strösocker50 g
- vispgrädde2 dl
- flingsalt1 ml
- 1
Smält chokladen försiktigt över vattenbad. Låt svalna något.
- 2
Dela äggen. Vispa gulorna med hälften av sockret pösigt och rör ner i chokladen.
- 3
Vispa grädden. Vispa vitorna med resten av sockret till hårt skum.
- 4
Vänd först ner grädden, sedan vitorna, i chokladsmeten. Fördela i glas och kyl minst 2 timmar. Toppa med flingsalt.
Innehåller: ägg, mjölk
Tillverkad i ett kök som hanterar nötter, mjölk, ägg och gluten.
Allergi? Kontrollera alltid förpackningen på de varor du använder. Märkningar kan variera mellan märken.
Innehåller rå äggvita. Använd färska ägg och servera kyld. Mörk choklad kan innehålla spår av soja och mjölk; läs förpackningen.
Sparas endast på den här enheten.